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いろいろ聞きたいことはあるけども — わくわく何でもチャレンジ♪ - Yahoo!ブログ

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鳩サブレーの完コピ(ニュアンス込み)に魚焼きグリルで挑戦し続けている人のブログ。

途中でオーブン買ってますが。


それでも、生地の配合の試行錯誤や抜き型の自作はもとより、

「グリルの『弱』を30秒ごとにON/OFFで10分+ON20秒+OFF40秒で合計11分♪」

「今回は『グリル弱23秒on・37秒off』を繰り返して9分焼き、そのまま1分くらいグリル庫内に放置」

などと恐ろしい世界に。

ヒビの入り具合や割った時の割れ方、裏面の焼き色までの再現が目標のようです。「ちょっと違うけど、おいしい」では済まない、済ませない。

何があなたをそこまで駆り立てる。




1枚1枚、味をチェックしながら次のを焼いていたために、胃がもたれているんですがwww

そりゃ、バター100gと砂糖120gを食べればね(^^;

本日は、サブレー以外に豆腐を1丁食べただけです。野菜でも食べようかなぁ・・・

鳩サブレー⑨ (^▽^)v - わくわく何でもチャレンジ♪ - Yahoo!ブログ



ほかにもいろいろ作ってるようですが、メインの鳩サブレーは大長編です。

初回は4年半前(!)、現在45回目でまだまだ継続中の模様。


でも、趣味ってなんでもこうか。とても素晴らしいと本気で思いました。


以下蛇足。

そういえば鳩サブレーの豊島屋のサイトを初めて見たけど、URLが「はとcojp」なのはすごいと思った。

toshimaya.co.jpは酒屋、tosimaya.co.jpは群馬の温泉旅館、toshimaya.netは袖ヶ浦のビジネスホテル。

toshimaya.jp、tosimaya.jp、tosimaya.netは空いてる模様。.comは両方売ってる?

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