あぶらあげ同人誌　栃尾のあぶらげ読本　「あぶらげをひたすら特集したフルカラー本」

http://blog.livedoor.jp/geek/archives/51503543.html

http://shop.comiczin.jp/products/detail.php?product_id=25122

これなんですけども。

これは1人1枚食べるものですね。と言われて写真を見て記事中の寸法を読むと軽く退く大きさですが、厚揚げではないので、全然ぺろりです。

無理やり例えると台所用スポンジを縦に2つ繋げて揚げてあるというか、違うこれでは不味そうだ、んー、中身が網状のクロワッサンというか、極限までエアリーで皮が薄い揚げバゲットというか、でも確かに豆腐由来で和な大豆、そんな感じ。

言ってもでかい油揚げには違いないんですけど、軽さが美味しい。世界一軽い揚げものかもしれない。いろんな意味で。豆腐の「気」だけを揚げた感じ。

下手すると、居酒屋とかのコロッケ1個の方がトータルではよっぽど重いよ。

なお、揚げものの常として温め直しは推奨されていませんが、でもこればっかりはどうしようもない。地元の人以外はスーパーや通販で買うしかないので。

次善の策としては電子レンジでギンギンにあっためた後にフライパン等で軽く焼く等か。

あとは何しろ厚いので、中にいろいろ詰めほうだい。

しっかし、ほんと、薄い本って何でもあるのな。