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細巻きと太巻き

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お寿司の話ね。


あれ、それぞれなんとなく太さが決まってるのはなんでですかね。

やっぱ人間工学的なアレなんですかね。それぞれ、そーんな誤差ないでしょう。


そもそも巻き簀の大きさっていつどこでなんとなく決まったんだ。太さが決まる原因ってそこくらいしかねえだろ。

太巻きを巻ける面積というか円周が先なのかな?

でなければ恵方巻きは生まれないとも思うんです。一般的なジャポネがギリッぎり丸齧りしてぎりっギリ喰いきれない太さ/長さになってしまったら、その先が続かないので。

外国におけるSushi、特に巻き寿司の直径や長さも測ってみたい。データをお持ちの方ぜひください。大手チェーンあたり既に隠し持ってねえかな。

投稿者 zig5z7 | 返信 (0) | トラックバック (0)

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