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白身だけとか黄身だけとか余った時どうしてますか。


白身だけ使う料理と黄身だけ使う料理ってどっちが多いんだろう。


昔の銀塩写真の本にはマヨネーズの作り方が載ってたそうだ(印画紙に卵白を使うので卵黄が余る)。

その頃の日本にはカルボナーラなんてなかっただろうし。

投稿者 zig5z7 | 返信 (1) | トラックバック (0)

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Re:

卵白が余ったら

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ダックワーズじゃないんでしたっけ?

ケーキ屋さんでどうしても卵白が余るってことで作ったらしくて

日本からフランスに逆輸出?したらしいです。


あとは、寝る前に卵白パックとか。

卵白はビタミンA豊富で肌の引き締め効果があるそうです…

ええもちろん男性だとわかってて書いてますみません。

投稿者 viktw2 | 返信 (1)

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